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  总量规模快速扩大▯▯。2011—2015年▯,规模以上农产品加工业主营业务收入从13万亿增加到20万亿元▯▯,年均增长11%。规模以上企业发展到7.6万家,大中型企业比例达到16.15%,年销售收入1亿以上的企业近2万家▯▯▯,100亿以上的龙头企业达70家(其中500亿以上5家)▯▯。

  发展动力持续强劲▯。“十二五”期间,规模以上农产品加工业完成固定资产投入累计达到16.8万亿元,年均增长19%,其中2015年预计达4万亿元,同比增长9▯▯.7%;实现利润总额1.2万亿元,同比增长8%▯▯,为新常态下稳增长发挥了重要带动作用。

  产业结构优化升级▯▯。特色优势产业进一步发展,落后产能逐步消化,装备技术升级加快▯▯,为产业发展增强了新的发展动能。目前食用类加工业主营业务收入占农产品加工业比重达52%。主要农产品加工初步形成齐全的国产化机械设备品种▯▯,如肉类加工设备国产化88.5%以上▯▯▯。沿海发达地区和城市周边地区正在推进腾笼换鸟、机器换人、电商换市,一批名企、名品、名家正在培育成长▯。

  空间布局更趋合理▯。农产品加工业逐步向加工园区、物流节点▯▯▯、优势主产区集聚,形成了一批特色产业集群。2015年农产品加工园区达到1600家▯,汇聚了3▯▯.5万家企业(其中龙头企业1.5万家),成为优秀企业和名牌产品的聚集地;山东、河南▯▯▯、四川、内蒙古等10个畜禽大省的肉类加工总量占到全国的80%。

  融合发展趋势明显▯▯。农业经营主体接二连三融合,吸引农民直接以资金、农产品、土地经营权入股合作社发展加工和流通业,全国农民合作社中已有53.3%从事产加销一体化经营。龙头企业前延后伸融合,将农户、加工企业和经销商等不同环节的经营主体▯▯▯,在空间上集聚形成利益共同体,实现集群化、网络化、品牌化发展。“互联网+”等新信息技术渗透融合,将电子商务、加工体验和中央厨房等新业态引入▯,大大缩短了供求距离▯▯▯,降低了经营成本▯▯。

  农产品加工业的发展▯▯,延长了农业产业链价值链▯,推动现代农业产业体系、生产体系、经营体系加快构建▯▯▯,实现补农建农带农。目前农民人均收入9%以上来自农产品加工业工资性收入,每亿元加工营收吸纳96人就业;农业逐步从出售原字号农产品转向加工制品▯,我国农产品市场供应量的1/3、“菜篮子”产品供给的2/3以上都是加工制品。可以说,“十二五▯▯▯”是我国农产品加工业大发展的时期。与此同时,休闲农业和乡村旅游呈现出“发展加快、布局优化、质量提升▯、领域拓展”的良好态势。据不完全统计,目前全国休闲农业经营主体180万家,预计2015年经营收入3500亿元,接待游客11亿人次,带动3300万农民受益,已成为农民就业增收的新亮点,成为城乡居民望山看水忆乡愁的好去处。

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